Kapat
Hesabım
Şifremi Unuttum
Kayıt Ol
Kapat
Sepetim
Ev Yoğurdu Tutmazsa Ne Yapılmalı?
03.10.2023

Ev Yoğurdu Tutmazsa Ne Yapılmalı?

Ev yoğurdu, sağlıklı ve lezzetli bir gelenek olarak sofralarımızda önemli bir yer tutar. Ancak, bazen yoğurt tutmayabilir ve bu durum yoğurt severler için hayal kırıklığı yaratabilir. Fakir Pasteur Yoğurt Yapma Makinesi ile yoğurt yapımını keşfederken, evde yoğurdun tutmaması sorununu aşmanız için size rehberlik edeceğiz.

Vereceğimiz bilgilerle yoğurdu tutturmanın püf noktalarını, olası sorunları ve bu zorlukların üstesinden nasıl gelebileceğinizi anlatan ilgi çekici ipuçları bulacaksınız. Yoğurt yapma serüveninizi daha keyifli ve başarılı hale getirmek için gelin yoğurt tutturma sırlarını birlikte keşfedelim!

Yoğurt Neden Tutmaz?

Yoğurdun neden tutmadığını bilmek önemlidir. Çünkü yanıtını bilmezseniz bu durumu önlemek için ne yapmanız gerektiğini de fark edemeyebilirsiniz.

Evde yoğurt mayalamak için tercih edilen market sütünden yoğurt tutmayabilir. Bu bakımdan pişirilmemiş süt kullanmak önemlidir. Bunun yanı sıra çok yüksek ısılarda sütü kaynatmaya çalışmak veya sütün taze olmaması da kaynama esnasında kesilmelere yol açabilir.

Dolayısıyla nasıl bir süt kullandığınız da önemlidir. Ancak tutmayan yoğurdu değerlendirmek istiyorsanız bahsettiğimiz üzere tekrar yoğurda dönüştürmeniz, dönüştüremeseniz bile farklı şekillerde yararlanmanız mümkündür.

Yoğurt mayalama esnasında şu gibi püf noktalar bulunmaktadır:

1.      Marketten alınan kutu sütler kullanılmamalıdır.

2.      Manda sütü kullanmak tavsiye edilir.

3.      Maya için kullanılacak yoğurt susuz olmalıdır.

4.      Yoğurt mayalama tamamlanınca üzeri bir örtü kapatılmalıdır. Bu sütün soğumaması için önemlidir.

5.      Maya az kullanılırsa yoğurt daha tatlı olur.

6.      Süt kaliteli değilse veya gebe inekten sağılmışsa tutmayabilir.

7.      Mayalama için kullanılan yoğurt mayası kaliteli olmalı, bozuk olmamalıdır.

8.      Süt bayat ya da bozuk olmamalıdır.

9.      Süt yeterli ısıda olsa da ortam soğuksa süt de çabuk soğur. Bu da mayalanmanın önüne geçebilir.

10.   Süt sıcaklığı 42-45 derece olmalıdır.

11.   Maya ilave edilen süt, kabıyla beraber güzel bir şekilde sarıp sarmalanmalı, oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılmalıdır.

Bunlara dikkat etmek, daha güzel yoğurtlar yapmanıza yardımcı olabilir.

Mayalanan Yoğurt Sulu Olursa Ne Yapılmalı?

Süt kesilmeden yoğurt güzel bir şekilde mayalansa bile bazen yoğurt kıvam almadan sıvı bir şekilde durabilir.

er her şeyi eksiksiz bir şekilde yaptıysanız, mayanızı doğru oranda koyduğunuzdan ve tazeliğinizden eminseniz ancak yine de yoğurdunuz tutmadıysa bu durum büyük olasılıkla yoğurdun beklediği odanın ısısından kaynaklanır. Bu gibi durumlarda ne yapacağınızı düşünüyorsanız, ilk olarak yoğurt ısıya dayanıklı bir kabın içine aktarılmalıdır.

Kabın üzeri açık bir şekilde fırına yerleştirilmeli ve fırın 75 derecede fansız programda çalıştırılmalıdır. Bu şekilde yoğurt bir saat kadar fırında bırakılmalıdır. Sonrasında ise fırının kapağı açılıp 15 dakika kadar soğuması için bırakılmalıdır. Soğuma tamamlandıktan sonra kabın üzeri açık bir biçimde buzdolabında bir saat kadar bekletilir.

Mayalanan yoğurt çok sulu olursa bu adımları takip ederek kısa sürede istediğiniz sonuçları elde edebilirsiniz. Böylece yoğurdunuzu olması gerektiği haline getirebilirsiniz.

Tutmayan Yoğurt Nasıl Değerlendirilir?

İlk başta evde yoğurt yapmak için malzemeleri temin etmek ve adım adım ne yapacağınızı bilmek yeterli gibi durur. Ancak pek çok sebepten dolayı yoğurdun sulu kalması, kesilmesi ya da kıvamının beğenilmemesi mümkündür. 

Bu durumda yapabileceğiniz farklı şeyler vardır. Tutmayan yoğurdu tekrar mayalamak mümkündür. Bunun için yukarıda bahsettiğimiz adımları takip etmeniz yeterlidir. Böylece kısa sürede tekrar olması gereken kıvam ve lezzette yoğurtlar yapabilirsiniz.

Ancak bunu yapamamışsanız ve tutmayan yoğurdu nasıl değerlendireceğinizi merak ediyorsanız, bu yoğurt ile çökelek de yapabilirsiniz. Bunun için öncelikle yoğurdunuzu ocağa alarak kaynatmalısınız. Kaynatma esnasında yoğurdu sık sık karıştırmanız gerekir. Bunun için tahta kaşık kullanmak tavsiye edilir.

Kaynamaya başlayan sütün içine limon suyu veya sirke eklenir. Bu sayede süt kesilecek ve pıhtılaşmaya başlayacaktır. Bu aşamada tencere ateşten alınır ve karıştırılmaya devam edilir. Yoğurdun, peynir ve su kısmı ayrılmaya başlar. Süzgeç ya da tülbent yardımıyla peynir kısmı ayrılır ve fazla suyu süzülür.

Peynir kısmı tuzsuz olarak servis edilebilir veya isteğe bağlı olarak tuz eklenerek lezzetlendirilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar eklenerek de farklı tatlar elde edilebilir.

Dolayısıyla yoğurdunuz tutmamışsa bunu farklı şekillerde değerlendirilebilirsiniz.

Fakir Pasteur Yoğurt Yapma Makinesi

Yoğurt yapma makinesi olmadan evde yoğurt yapmak oldukça kolay gibi görülür. Ancak siz ne yapacağınızı biliyor olsanız bile yoğurdunuz kıvamsız, sulu olabilir, kesilebilir ya da tutmayabilir. Bunun çok sayıda sebebi vardır. Üstelik yoğurt yapmayı bilseniz bile bu durumlar yaşanabilir.

Ayrıca evde yoğurt yapmak zaman ve uğraş da ister. Bu gibi durumların yaşanmamasını istiyorsanız, yoğurt yapma makineleri size en iyi çözümleri sunar. Bu cihazlar sayesinde daha kolay ve rahat bir şekilde tam kıvamında yoğurt yapabilirsiniz.

Fakir Pasteur Yoğurt Yapma Makinesinin gelişmiş teknolojisi ve rakiplerinde bulunmayan üstün özellikleri ile zorlanmadan lezzetli ve kıvamlı yoğurtlar yapabilirsiniz. Ayrıca yoğurdun tutmaması gibi problemler de olmaz.

SSS

Mayası Tutmayan Yoğurt Ne Yapılır?

Tutmayan yoğurdun ne yapılacağı birçok kişi tarafından bilinmez. Bu nedenle çoğu kişi bunu atma yoluna gider. Eğer bunu tekrar yoğurt haline getirmek istemiyorsanız, çökelek yapmak bir çözümdür.

Çökelek nasıl yapılır bilmiyorsanız, ilk olarak yoğurt ocağa alarak kaynatılmalıdır. Bu sayede pelte kıvamı elde edilebilir.

Kaynama esnasında yoğurdu karıştırmak için tahta kaşık kullanmak daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur. Taneler tencere yüzeyine çıkınca, kaynatmaya biraz daha devam edilir. Yoğurt katı bir hal alınca ocağın altı kapatılır. Tülbent ya da tel süzgeç ile süzdürülür ve dolapta bekletilir.

Tutmayan Yoğurt Yeniden Mayalanır Mı?

Tutmayan yoğurt tekrar mayalanabilir. Sadece adım adım ne yapmanız gerektiğini bilmeniz gerekir. Genel anlamda takip edilmesi gereken adımlar şöyledir:

1.      Hala süt kıvamında olan yoğurt fırının içine konur.

2.      Fırın 75 dereceye ayarlanır. (Kapların üzeri bu esnada açık olmalıdır.)

3.      Yoğurt, 75 derecelik fırında 1 saat tutulur ve fırın kapatılır. Fırın kapağını aralayarak soğumasını beklenir.

4.      Sonrasında tekrar kapları ağzı açık şeklinde buzdolabına koyun.

Bu adımları izleyerek tutmayan yoğurdu yeniden lezzetli ve tam kıvamında bir yoğurt haline getirebilirsiniz.

Çiğ sütten direkt yoğurt yapabilen, Pasteur Yoğurt Makinemize buradan ulaşabilirsiniz.

Blog Son Eklenenler
En İyi Dikey Şarjlı Süpürge İçin Olmazsa Olmaz Özellikler
En İyi Dikey Şarjlı Süpürge İçin Olmazsa Olmaz Özellikler

Listeler

Dikey şarjlı süpürgeler, ev temizliğinde pratik ve etkili bir çözüm sunar. Ancak, bu tür bir süpürge alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli özellikler vardır. İşte en iyi dikey şarjlı süpürgeyi seçerken göz önünde bulundurmanız gereken olmazsa olmaz özellikler için   bu sayfayı   ziyaret edebilirsiniz.

Devamını Oku
22.07.2024
Yenilikçi Ütü Masası İle Yeni Bir Ütüleme Deneyimi
Yenilikçi Ütü Masası İle Yeni Bir Ütüleme Deneyimi

Listeler

Ütü yapmayı kolaylaştırmak ve daha etkili sonuçlar almak için doğru ütü masasını seçmek çok önemlidir.  Boyut ve Yükseklik Ayarı: Ütü masasının boyutu ve yüksekliği ayarlanabilir olmalıdır, böylece rahat bir çalışma pozisyonu sağlayabilirsiniz. Yüzey Malzemesi: Isıya dayanıklı ve kaymaz bir yüzey, ütü yaparken güvenliği ve verimliliği artırır. Taşınabilirlik: Hafif ve kolay taşınabilir bir ütü masası, saklama ve kullanım kolaylığı sağlar. Dayanıklılık: Sağlam bir yapıya sahip ütü masası uzun ömürlü bir kullanım sunacaktır. Ekstra Özellikler: Entegre fiş prizleri, ütü tutucu veya kablo düzenleyici gibi ekstra özellikler ütüleme işlemini daha pratik hale getirebilir.

Devamını Oku
18.07.2024
Buz Yapma Makinesi Nedir? Buz Yapma Makinesi ve Özellikleri
Buz Yapma Makinesi Nedir? Buz Yapma Makinesi ve Özellikleri

Listeler

Buz makinesi, su tankı adı verilen bir depoya sahiptir. Bu tanka şebeke suyu veya damacana suyu doldurulur. Soğutma sistemi, buz yapımında en önemli unsurdur. Kompresör, soğutucu akışkanı dolaştırır ve bu akışkan evaporatörde buharlaşarak soğuk hava üretir. Evaporatör, soğutma sisteminin soğuk havayı ürettiği yerdir. Buz kalıpları evaporatörün etrafında bulunur. Buz kalıpları, suyun donarak buza dönüştüğü yerlerdir. Kalıplar genellikle metalden yapılır ve farklı boyutlarda olabilir. Donmuş buz kalıpları, buz toplama kabına düşer. Bu kaptan buzları bardağınıza veya sürahinize alabilirsiniz.

Devamını Oku
14.07.2024
Evde Kısa Sürede Nasıl Buz Yapılır?
Evde Kısa Sürede Nasıl Buz Yapılır?

Listeler

Yaz aylarının vazgeçilmezi soğuk içeceklerin tadını, buz gibi bir bardakla çıkarmak gibisi yok! Peki ya buz bittiğinde ne olacak? Endişelenmeyin, evde kısa sürede buz yapabileceğiniz pratik yöntemler var. İşte evde kısa sürede buz yapmanız için bazı etkili yöntemleri:

Devamını Oku
10.07.2024
Kule Tipi Vantilatör Nedir? Nasıl Çalışır?
Kule Tipi Vantilatör Nedir? Nasıl Çalışır?

Listeler

Havaların ısınmasıyla birlikte serinleme ihtiyacımız da artıyor. Bu noktada, klimalara alternatif olarak kule tipi vantilatörler öne çıkıyor. Hem şık tasarımlarıyla ev dekorasyonuna uyum sağlayan hem de modern özellikleriyle konforlu bir kullanım sunan kule tipi vantilatörler, yaz aylarının vazgeçilmezi haline geliyor.

Devamını Oku
06.07.2024
Hava Temizleyici Gerçekten İşe Yarıyor mu?
Hava Temizleyici Gerçekten İşe Yarıyor mu?

Listeler

Modern yaşamın temposu ve artan hava kirliliği, nefes aldığımız havanın kalitesini olumsuz etkiliyor. Özellikle büyük şehirlerde yaşayanlar, alerjiler, solunum problemleri ve genel sağlık problemleri gibi birçok riskle karşı karşıya kalabiliyor. Bu noktada hava temizleyici cihazlar, daha temiz ve sağlıklı bir ortam yaratarak hayatımıza önemli katkılar sağlayabiliyor. Peki, hava temizleyici cihazlar gerçekten işe yarıyor mu? 

Devamını Oku
02.07.2024
Robot Süpürge mi? Dikey Süpürge mi? Arasındaki Farklar
Robot Süpürge mi? Dikey Süpürge mi? Arasındaki Farklar

Listeler

Modern yaşamın temposu ile ev temizliği kimi zaman zor veya zaman alıcı bir hale gelebiliyor.  Ev temizliği konusunda teknolojinin gelişmesiyle birlikte ise birçok alternatif ortaya çıktı. İşte bu noktada robot süpürgeler ve dikey şarjlı süpürgeler karşımıza çıkıyor. Peki, hangisi sizin için daha uygun? İhtiyaçlarınıza ve yaşam tarzınıza en uygun seçimi yapabilmek için her iki süpürge türünün de avantajlarını ve dezavantajlarını inceleyelim.

Devamını Oku
28.06.2024
Saç Kurutma Makinesi Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Saç Kurutma Makinesi Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Listeler

Saç kurutma makinesi, günlük hayatımızda sıklıkla kullandığımız ve saçlarımızın sağlığı üzerinde büyük etkisi olan bir cihazdır. Saç kurutma makinesi seçerken, birçok faktöre dikkat etmek önemlidir. İyi bir saç kurutma makinesi saçlarınızı hızlı ve etkili bir şekilde kuruturken, saç sağlığınızı da korumalıdır. 

Devamını Oku
24.06.2024
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.