Steaming adı verilen buharda pişirme yöntemi, pişirme teknikleri arasında bilinen en sağlıklı ve lezzetli yöntemdir. Yiyecekleri buharda pişirerek hızlı sonuçlar alabilir, yumuşak ve tam kıvamında lezzetler elde edebilirsiniz. Kaynatma, haşlama ve kavurma gibi pişirme yöntemlerine alternatif olarak kullanılan buharda pişirme yöntemi, minimum ekipmanla daha hızlı pişirme deneyimi sunar.
Buharda pişirme için tercih edebileceğiniz Premium Steam Buharlı Pişirici, kendi haznesinden başka hiçbir tencere veya pişirme aparatına gerek duymadan hızlı sonuçlar sunar.
Buharda pişirme yöntemi, yiyecekleri pişirmek için kaynayan suyun nemli sıcaklığının kullanıldığı bir yöntemdir. Kaynatma ve haşlama gibi yöntemlerden farklı olarak buharda pişirme yöntemi, yiyecekler ve su arasında bir boşluk bırakma esasına dayanır.
Buharda pişirme nedir denince akla genellikle buharlı pişirme sepetleri veya bambu buharlı pişiriciler gelebilir. Ancak bu aparatlar veya ürünler haricinde teknolojik ve pratik bir şekilde buharlı pişirme yapan bir cihaz olan Premium Steam Buharlı Pişirici işlevsel kullanım sunar.
Sebzeden et ve balıklara kadar birçok yiyeceğin kısa sürede pişmesini sağlayan Premium Steam Buharlı Pişirici, sağlıklı bir pişirme yöntemi sunar. Buharda pişirme, sebzelerin renk, doku ve vitamin içeriğindeki kayıpları en aza indirerek sağlıklı bir yemek hazırlama seçeneği sağlar. Aynı zamanda bu yöntemle pişirilen yiyecekler genellikle daha hafif ve sindirilebilir olup besin maddelerini daha iyi korurlar.
Buharda pişirme yöntemi ile yiyeceklerin vitamin ve minerallerinden faydalanmak mümkündür. En sağlıklı pişirme yöntemi olan buharda pişirmenin faydaları genel olarak şöyledir:
Buharda pişirmenin sağladığı bir avantaj, sebzelerin içerdikleri vitamin kayıplarını minimumda tutmasıdır. Suda eriyen B ve C vitaminleri, suda kaynatma işlemiyle %70 oranında kayba uğrarken, yüksek sıcaklıklarda yağda kızartma işlemi sebzelerdeki tüm vitaminleri ortadan kaldırabilir. Bu nedenle, sebzelerin besin değerini korumak için buhar yöntemi tercih edilebilir.
Yaygın inanışın aksine buharda pişirilen sebzelerin lezzeti, kokusu, rengi ve dokusu kızartma veya haşlama yöntemlerine kıyasla daha iyi korunur. Buharın yumuşak ısısı, sebzelerdeki vitaminlere, enzim bileşenlerine ve lif dokusuna zarar vermez. Bu nedenle buharla pişirme, sebzelerin besin değerini ve doğal özelliklerini daha etkili bir şekilde korur.
Yağda kavurma, yüksek ısıda kızartma veya haşlama yöntemleri, canlı besinlerde enzim kayıplarına yol açabilir. Enzimler, pişirme sürecinde ortaya çıkan moleküler yıkıma karşı oldukça duyarlıdır. Her bireyin vücut sistemini korumak ve direnç sağlamak için sınırlı sayıda enzimi vardır ve bu yedek enzim kaynakları besinler aracılığıyla elde edilir. Canlı besinlerde bulunan enzimler, 45 derece ve üzerindeki sıcaklıklarda ölme eğilimindedir. Buharda pişirilen sebzeler yüksek ısıya maruz kalmadıkları için enzim yapılarını korur ve hücreler tarafından kolayca kullanılabilir bir formda vücuda alınır.
Sebzelerin lif yapısı, yüksek ısıya ve farklı pişirme yöntemlerine maruz kalındığında bozulabilir ve lif miktarı önemli ölçüde azalabilir. Yetişkin bir bireyin günlük olarak alması gereken lif miktarı genellikle 25 gramdır.
2011 yılında gerçekleştirilen bir araştırma, lifli beslenmenin sindirim hastalıklarını ve kolon kanseri riskini azalttığını ortaya koymaktadır. Aynı zamanda günlük en az 2 porsiyon olacak şekilde tüketilen az pişmiş veya çiğ sebzeler içeren dengeli bir diyetin yaşlanma etkilerini azaltmada ve bazı önemli metabolik hastalıkların önlenmesine yardımcı olmada etkili olduğu görülmüştür.
Buharda pişirme yöntemi, balıklar ve sebzeler için tercih edilen en sağlıklı pişirme tekniklerinden biridir. Bu yöntemle sebzelerin besin içeriğindeki nişasta yumuşamaya başlar ve kıvamı daha yumuşak hale gelir. Böylece sindirim süreci kolaylaşır. Besinlerin rengi, dokusu, görünümü ve kokusu değişmez. Yiyeceğin özgün tadı ve görünümü, buharla pişirme sayesinde korunmuş olur.
Eğer uygun sürelerde pişirme sağlanırsa neredeyse tüm besinler buhar yöntemiyle pişirilebilir. Ancak günümüzde genellikle sebzeler buharla pişirilmektedir. Hızlı pişme süreleri ve buharın sıcaklığına hızla uyum sağlamaları nedeniyle tercih edilirler. Ancak uygun ekipmanlar elde edildiğinde, et, tavuk ve balık gibi gıdalar da buhar yardımıyla oldukça rahat bir şekilde pişirilebilir.
Buharda pişirme yöntemi ile nasıl yemek yaparım diye düşünüyorsanız buharda pişirme tarifleri için yazımızın devamını mutlaka okumanızı tavsiye ederiz.
Buharda pişirme, gıdaların suyla olan bağlantısını keserek besin değerlerinin suya geçmesini engellediği için oldukça avantajlıdır. Bu yöntemle gıdanın içerdiği protein ve kalori korunur. Diyet listelerinin hassasiyeti göz önüne alındığında besin değerlerindeki düşüşün olmaması uzun vadeli sonuçların sorunsuz bir şekilde elde edilmesi açısından önemlidir.
Ayrıca buharla pişirilen gıdaların lezzetleri de son derece yüksek olur. Besinin tüm yüzeylerinin aynı ısıya maruz kalarak eşit bir şekilde pişmesi bu yöntemin temel avantajlarından biridir. Yavaş ve tüm yönleriyle pişen gıdalar lezzet açısından oldukça kaliteli bir sonuç ortaya koyar.
Buharda pişirme yöntemi, sağlıklı beslenmeye odaklanan birçok diyet programında önerilen bir pişirme tekniğidir. Bu yöntemin tercih edilmesinin temel nedenleri arasında yiyeceklerin doğal lezzetlerini ve besin değerlerini koruma, yağ kullanımını en aza indirme ve kalorileri kontrol altında tutma bulunmaktadır.
Sağlıklı kilo yönetimi ve metabolizmanın desteklenmesi amacıyla buharla pişirme, besin maddelerini muhafaza ederken düşük kalorili ve sindirimi kolay yemek seçenekleri sunar. Bu nedenle buharda pişirme sağlıklı diyetlerin vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkar.
Ancak hangi diyet uygulanırsa uygulansın düzenli egzersiz olmaksızın sağlıklı, kalıcı ve ideal sonuçların elde edilmesinin mümkün olmayacağı unutulmamalıdır.
Diyet sürecinde veya sağlıklı beslenme düzeni içerisinde tüketilen yemeklerin besin değerlerini korumak büyük önem taşır ve bu koruma büyük ölçüde kullanılan pişirme tekniğine bağlıdır. Günümüzde en sağlıklı pişirme yöntemi olarak buharda pişirme önerilmektedir.
Buharda pişirme tekniği birçok yemeğin ekstra malzemelere ihtiyaç duyulmadan, minimum kalori miktarıyla oldukça lezzetli bir şekilde hazırlanmasına imkân tanır.
Buharda neler pişirilir diyorsanız sizlere sunduğumuz çok lezzetli beş tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Buharda pişirme nasıl olur, neler pişirilebilir diyenler için sunduğumuz tarifler arasında balıktan çorbaya kadar pek çok alternatif bulmak mümkündür.
Buharda ne pişirilir diye merak edenler için birbirinden lezzetli tariflerden ilki çipura tarifidir. Buharda lezzetli bir çipura için kullanılacak malzemeler şunlardır:
Tarifin yapılışı:
Balıklar özenle temizlenir. Hazırlanan balıkların içine ve etrafına sebzeler yerleştirilir. Limonlar yuvarlak dilimler halinde kesilip malzemelerin üzerine konulur. Son dokunuş olarak zeytinyağı ve baharatlar eklenir. Ardından buharlı pişiricinin kapağı kapatılır. Fakir Premium Steam Buharlı Pişirici’nin haznesine su eklenir. Pişme süresi ayarlanır ve yemek servise hazır hale gelir.
Deniz somonu, buharda pişirilebilen lezzetli bir tariftir.Kullanılacak malzemeler ise şunlardır:
Tarifin hazırlanışı:
Tarifin hazırlanmasında iç içe geçebilen hazneleriyle kolay kullanım sunan Fakir Premium Steam Buharlı Pişirici kullanılır. Cihazın iç hazneleri lezzetlerin birbiri ile karışmasını önler. Somon filetolar buharlı pişiricinin haznelerine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirilir. Limon yuvarlak dilimler halinde doğranarak somonların üzerine yerleştirilir.
Baharat tepsisine fesleğen eklenir. Buharlı pişiricinin haznesine su eklenir. Pişme süresi ayarlanır ve yemek servise hazır hale gelir.
Buharda pişmiş bir mantı için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Mantının iç kısmı için gerekli olan malzemeler:
Hamuru için:
Öncelikle hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. Elde yoğurmak istemiyorsanız Chef Pastro Mutfak Şefi sayesinde zahmetsiz bir şekilde mükemmel hamurlara ve daha birçok şeye ulaşabilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra dinlenmeye bırakın. Patates ve soğanı ince bir şekilde doğrayın. Sonrasında kıyma ve diğer malzemelerle karıştırarak homojen bir harç elde edin. Hamuru 4-5 eşit parçaya bölün. Her parçayı açarak uzunluğu 10 cm genişliğinde kareler kesin ve içine bir yemek kaşığı harçtan koyun. Hamuru kapatın.
Buharlı pişiricinin içerisine mantıları yerleştirin. Pişme süresini ayarlayın.
Tercih ettiğiniz sos ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sağlıklı bir menünün olmazsa olmazı brokoli salatası için Fakir Premium Steam Buharlı Pişirici’yi kullanabilirsiniz. Brokoli salatası için kullanılacak malzemeler şunlardır:
Fakir Premium Steam Buharlı Pişirici’nin bölmeli haznelerine brokoliler yerleştirilir. Kapak kapatılarak diğer malzemelerin hazırlanmasına geçilir. Diğer malzemeler ufak parçalara ayrılarak diğer haznelere yerleştirilir. Buharda pişen ve artık kendini salan brokoliler de tarife eklenir. Ardından tercihe göre baharatlar serpilir ve salata tüketime hazır hale gelir.
Fakir Premium Steam Buharlı Pişirici’de çorba bile hazırlayabilirsiniz. Sebze çorbası yapmak için kullanılacak malzemeler şunlardır:
Fasulye, patates ve soğan küçük küpler halinde doğranır ve bir kaba aktarılır. Kabın içine diğer malzemeler ve baharatlar eklenir. Malzemelerin hepsi Fakir Premium Steam Buharlı Pişirici’ye yerleştirilir. Hazneye iki bardak kadar da su eklenir. Malzemeler kaynama derecesine ulaştığında cihazın sıcaklığı düşürülür ve pişmeye bırakılır. Belirlenen sürenin sonunda pişen malzemeleri Stor Stick Blender ile pürüzsüz bir kıvama gelecek kadar çekin. Dilerseniz üzerine taze otlar veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Buharlı pişirici ürünlerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için smoothie’ler harika bir seçenek. Güne enerjik başlamak, spor sonrası toparlanmak ya da hafif bir ara öğün olarak tercih edebileceğiniz smoothie’ler hem besleyici hem de lezzetli. Ancak, doğru smoothie blender tarifleri ve kullanım önerileri ile birbirinden lezzetli smoothie tarifleri hazırlayabilirsiniz.
Ev temizliğinde kullanımı yaygın olan toz torbalı ve torbasız elektrikli süpürgeler arasında bazı belirgin farklar vardır. Bu iki model, hem pratiklik hem de bakım açısından farklı ihtiyaçlara hitap eder:
Mutfakta zaman kazanmak, tarifleri daha pratik hale getirmek ve pürüzsüz sonuçlar elde etmek istiyorsanız, el blender’ı mükemmel bir yardımcıdır. Son zamanlarda el blender’ları, farklı fiyat aralıkları ve işlevsellikleriyle mutfaklarda popüler hale gelmiştir. Fiyatları, markasına, motor gücüne, bıçak kalitesine ve ekstra aksesuarlarına göre değişiklik gösterir. Temel modeller ₺ 1000 - ₺ 3500 TL arasında daha uygun fiyatlı olabilirken, profesyonel seviye el blender setleri ₺ 4000 - ₺ 9000 veya daha yüksek fiyatlarda olabilir.
Ekmek kızartma makineleri, mutfakta pratik ve lezzetli kahvaltılar hazırlamanın en keyifli yollarından biridir. Fiyatlar, ürünün özelliklerine, markasına ve kapasitesine göre geniş bir yelpazeye yayılabilir. Uygun fiyatlı modeller, temel fonksiyonlar sunarken, yüksek fiyatlı modeller daha fazla ayar seçeneği, özel kaplamalar ve gelişmiş teknolojiler içerebilir.
Dijital ve mekanik tartılar, mutfakta kullanılan temel araçlardan olsa da işlevsellik açısından önemli farklar içerir. Mekanik tartılar genellikle yaylı bir sistemle çalışır ve ağırlık ibreyle gösterilir. Bu tartılar uzun yıllardır kullanılmasına rağmen, dijital tartılar hassasiyet açısından çok daha üstündür. Dijital tartılar, miligram seviyesine kadar ölçüm yapabilir ve net sonuçlar sunar. LED ekranları sayesinde anında sonucu görebilirsiniz, bu da özellikle hassas ölçüm gereken tariflerde büyük bir avantajdır.
Yüksek katlı camların temizliği, hem güvenlik hem de etkili sonuçlar açısından dikkatli bir şekilde yapılması gereken bir işlemdir. Özellikle büyük binaların dış cephe camlarının temizliği, özel ekipmanlar ve teknik bilgi gerektirir. İşte bu süreci daha kolay ve güvenli hale getirmek için kullanabileceğiniz malzemeler:
Günümüzde ütü yapmak birçok kişi için günlük hayatın bir parçasıdır. Ancak doğru buharlı ütüyü seçmek, ev işlerinizi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda görünümünüzü de kusursuz hale getirir. Buharlı ütü alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır. İşte göz önünde bulundurmanız gereken başlıca önemli konular:
Şarjlı dikey süpürgeler, temizlikte pratikliği ve kullanıcı dostu tasarımıyla evlerde en çok tercih edilen elektrikli süpürge modellerinden biridir. Ancak en iyi şarjlı dikey süpürge modelini seçerken birkaç önemli kriter göz önünde bulundurulmalıdır: emiş gücü, pil ömrü, kullanım süresi, tasarım ve tabii ki fiyat-performans dengesi…
