Yaz aylarının vazgeçilmezi soğuk içeceklerin tadını, buz gibi bir bardakla çıkarmak gibisi yok! Peki ya buz bittiğinde ne olacak? Endişelenmeyin, evde kısa sürede buz yapabileceğiniz pratik yöntemler var. İşte evde kısa sürede buz yapmanız için bazı etkili yöntemleri:
Yaz ayları geldiğinde, serinlemek için en çok ihtiyaç duyduğumuz şey buzdur. İçeceklerimizi soğutmak, dondurma yapmak veya soğuk kompres yapmak için buz kullanırız. Peki, buz ihtiyacınızı her seferinde buzdolabınızdan karşılamak zorunda mısınız? Elbette hayır!
Fakir Sitare Buz Yapma Makinesi ile siz de evinizin konforunda, dilediğiniz zaman buz üretebilirsiniz. Bu kullanışlı ve pratik buz makinesi, sıcak havalarda en büyük yardımcınız olacak. 24 saatte 12 kg buz üretim kapasitesi sayesinde kalabalık misafirleriniz veya aileniz için bile buz ihtiyacınızı kolayca karşılayabilirsiniz. 1,8 litre geniş su haznesi sayesinde haznesini sık sık doldurmak zorunda kalmadan uzun süre buz üretebilirsiniz. Üstelik, her buz yapma işleminden sonra kendini otomatik olarak temizler. Bu sayede hijyenik ve sağlıklı bir şekilde buz kullanabilirsiniz. Tam 8 dakikada 9 adet hızlı buz üretimi ile buz ihtiyacınız anında karşlar.
Buz, içeceklerinizi soğutmanın yanı sıra estetik bir dokunuş da katar. Özellikle şeffaf buz, içeceklere sofistike bir görünüm kazandırır. Buz yapma süreci, özellikle içecek sunumlarında estetik ve saflık açısından önemlidir. Geleneksel yöntemlerle yapılan buzlar genellikle opak ve merkezlerinde bulutlu bir görüntüye sahiptir. Bu bulanıklık, suyun içinde bulunan hava kabarcıkları ve mineral parçacıklarından kaynaklanır. Evde kısa sürede şeffaf buz yapmak istiyorsanız, birkaç basit yöntemle harika sonuçlar elde edebilirsiniz.
Tencereye yeterli miktarda arıtılmış su ekleyin ve kaynatın. Su kaynadığında ocaktan alın ve kapağı kapatın. 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Suyu buz kalıplarına dikkatlice doldurun. Suyun kalıpların üst kısmına kadar gelmesine dikkat edin. Buz kalıplarını dondurucuya yerleştirin ve en az 4 saat boyunca dondurun. Buz küpleri donduktan sonra, kalıpları ılık su altında birkaç saniye tutun. Bu, buzun kalıplardan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
Yukarıdan aşağı dondurma yöntemi, suyun donma sürecinin belirli bir yönde gerçekleşmesini sağlayarak içindeki hava kabarcıkları ve safsızlıkların buzun alt kısmına itilmesini sağlar. Bu yöntemde, suyun üst kısmı önce donar ve bu donma süreci yavaşça aşağı doğru devam eder. Sonuç olarak, buzun üst kısmı daha berrak olur.
Daha berrak buzlar elde etmek için arıtılmış su kullanın. Musluk suyunu da kaynatarak ve soğutarak kullanabilirsiniz. Silikon buz kalıbını yalıtılmış kabın içine yerleştirin. Buz kalıbını su ile doldurun. Dikkatli olun ki hava kabarcıkları kalmasın. Kabı ve içindeki su dolu buz kalıbını dondurucuya yerleştirin. Bu işlem, suyun yukarıdan aşağı doğru donmasını sağlar. Donma süresi genellikle 24 saat kadar sürebilir. Donma işlemi tamamlandıktan sonra buz kalıbını dondurucudan çıkarın. Alt kısmında kalan bulanık kısmı keserek ayırabilirsiniz.
Temiz bir kaba içme suyunu doldurun. Suyun kabın ¾'ünü dolduracak kadar olması yeterlidir. Suya her 1 litre su için 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Tuz, suyun donma noktasını düşürerek daha hızlı donmasını sağlar. Kabı dondurucuya yerleştirin ve en az 2 saat soğutun. Dondurucu yeterince soğuduktan sonra, plastik bardakları veya buz kalıplarını tuzlu suyun içine yerleştirin. Bardaklar suyun dibine değmemeli, yüzeye yakın durmalıdır.
Bardakları veya kalıpları tekrar dondurucuya yerleştirin ve 1-2 saat daha dondurun. Dondurma süresi, buzluğun soğukluğuna ve bardakların boyutuna göre değişebilir.
Buzlar donduktan sonra, bardakları veya kalıpları dondurucudan çıkarın ve ılık suda birkaç saniye bekletin. Bu, buzların kalıplardan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
Bu yöntem, suyu dondurmak için geleneksel dondurucuya kıyasla daha yüksek bir sıcaklık kullanır. Bu, buz küplerinin daha hızlı oluşmasını sağlar ve buzdolabınızda buz bittiğinde mükemmel bir çözümdür. İlk olarak, suyu kaynatın. Kaynar su kullanarak Mpemba etkisini gözlemleyebiliriz. Buz kalıbına veya buz tepsisine kaynar suyu dikkatlice dökün. Dikkatli olun, kaynar su tehlikeli olabilir. Kaynar su dolu buz kalıbını veya tepsisini dondurucuya yerleştirin. Su donana kadar bekleyin. Kaynar suyun soğuk sudan daha hızlı donup donmadığını gözlemleyin.