Ev yoğurdu, Türk mutfağında en çok kullanılan ürünlerden biridir. Probiyotik açısından güçlü gıdaların başında gelir ve pek çok faydası vardır. Özellikle bağırsak sağlığı için oldukça yararlıdır. Yoğurt, içerdiği laktik asit sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak florasını düzenler. Ayrıca, yoğurt kalsiyum, protein ve B vitaminleri gibi birçok besin öğesi de içerir.
Yoğurdun faydaları olarak sayılabilecek pek çok özellik bulunmaktadır. Ev yoğurdunun sağlık açısından faydaları şu şekilde sıralanabilir:
1. Sindirimi iyileştirir.
2. Doğal bağışıklığı arttırmaya yardımcı olur.
3. Kanser riskini azaltır.
4. Kan şekerini düzenler.
5. Kemikler için iyidir.
6. Enflamasyonu azaltır.
7. Yüksek tansiyonu ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
8. Depresyonu azaltır.
9. Alerji belirtilerini azaltır.
Evde mayalanan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Yoğurt, içerisinde probiyotik bulunduran zengin bir besindir. Probiyotikler sindirim sisteminin florasını koruyarak bağırsak sağlığına yardımcı olmaktadır.
Yoğurt, yağ kaybına yardımcı olur. Yüksek protein değerlerine sahip olduğu gibi düşük kalorili bir besindir. Dolayısıyla düşük kalorili diyet uygulayan kişiler için vazgeçilmez bir seçenektir. Yoğurt tüketerek kalori alımını azaltmak mümkündür. Aynı zamanda tokluk hissine de destek olur. Lakin her besinde olduğu gibi aşırıya kaçmamak önemlidir.
Son olarak ev yoğurdu faydaları arasında sindirim sorunlarını azaltması da bulunmaktadır. Mide ve bağırsak sağlığı için faydalı olan laktik asit bakterilerine sahip olduğu için sindirim sistemi sorunlarınızda size yardımcı olabilir.
Güçlü bir bağışıklık sistemi her zaman önemlidir. Çünkü zayıf bir bağışıklık sistemi, çeşitli hastalıklara yakalanmayı kolaylaştırır. Kişilerin yediklerine dikkat etmesi daha güçlü bünyeye, güçlü bağışıklık sistemine destek olabilir.
Ev yoğurdunun faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi de bulunmaktadır. Yoğurdun içerisinde sağlıklı immün sistemi için gerekli vitamin ve mineraller vardır. Dolayısıyla yoğurt tüketmek vücudun savunma mekanizmasına yardımcı olabilir.
Ayrıca protein ve kalsiyum açısından da bir kaynaktır. Çünkü içinde yüksek kaliteye sahip proteinler ve kalsiyum bulundurmaktadır. Kalsiyum, kemik sağlığı için önemliyken, protein ise kas gelişimi ve onarımı için gerekir.
Yoğurdun faydaları saymakla bitmeyecek türdendir. Yukarıdaki faydalarının yanı sıra cilde faydaları da oldukça fazladır. Yoğurdun cilde faydaları genel anlamda aşağıda olduğu gibi özetlenebilir:
Kuru cilt, özellikle kuru havalarda su eksikliğinin bir göstergesidir. Bu durumda cilt soyulmaya ya da çatlamaya eğilimlidir. Bu dönemde cildinizi nemlendirerek bakım yapmanız gerekir. Cildinizi nemlendirmek için tercih edebileceğiniz pek çok yöntem vardır. Yoğurtlu yüz maskesi de bunlardan biridir.
Yoğurtlu yüz maskesi, cildi nemlendirmenin hızlı ve etkili yollarından biridir. Yoğurt, cilt donukluğunu anında iyileştirerek cildin sağlıklı ve parlak olmasına yardımcı olacaktır.
Yoğurdun cilde faydaları arasında cilde aydınlık kazandırması da yer almaktadır. Yoğurdun cildi aydınlatan formülü laktik asit bileşeninden elde edilir. Bu besin, melanin üretimini engelleyen enzimlerin üretilmesine yardımcı olur. Melanin ise temel olarak cildi koyu ve mat yapan madde olarak gösterilebilir. Bu bakımdan düzenli bir şekilde yoğurt tüketmek, bir süre sonra cildinize beyazlık kazandırabilir ve daha fazla aydınlık görünmesini sağlayabilir.
Yoğurdun cilde faydaları arasında cilt germe de vardır. Farklı etmenlerden dolayı cilt sarkabilir. İlerleyen zaman ve dış faktörlerin etkisi, cildinizin hızla yaşlanması ve sarkması için bir sebeptir. Bu sırada ciltte ortaya çıkan yaşlılık lekeleri, kaz ayakları estetik kaybına neden olur. Ek olarak, cilt eşit olmayan renkte görünecektir.
Bu noktada yoğurt tüketimi, bu gibi konular hakkında size yardımcı olabilir. Bu ürün cildinizin daha düzgün olmasına yardımcı olacak, yenilenen hücreler cilde sıkılık kazandıracaktır.
Evde mayalanan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Cildi UV ışınlarından koruma da bunlardan bir tanesidir. Güneşten gelen UV ışınları cildin çabuk yanmasına, kararmasına ve yaşlanmasına neden olur. Bu nedenle UV ışınlarının neden olduğu yaşlılık lekelerini, kırışıklıkları gidermek için yoğurt kullanmalısınız. Yoğurdun güneşten koruma etkisi çinko bileşeninden kaynaklanmaktadır. Bu bileşen hasarlı cildi besler ve yatıştırır.
Cilt kolajeni kaybettiğinde esnekliği azalır ve bu yüzden kırışıklıkların ve yaşlılık lekeleri artmaya başlar. Yoğurt maskesi cilt elastikiyetini artırıcı etki gösterir. Bu bakımdan yoğurt, cildinize kaybettiği esnekliği kazandırmada yardımcı olabilir.
Kırışık bir cilt görünümü pek çok insan tarafından olumsuz karşılanır. Yoğurttaki laktik asit, bu durumu önleyecek bir antioksidan görevi görür. Yoğurt sayesinde pürüzsüz, parlak bir cilde sahip olunabilir.
Sivilcesi olan insanlar bunlardan şikayet ederek kurtulmanın yollarını arar. Sivilceler bilindiği gibi farklı sebeplerden dolayı meydana gelebilir.
Probiyotiklerin, iltihaplı akne lezyonlarının önde gelen nedeni olan P.acnes bakterileriyle savaşmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir. Probiyotikler genel enflamasyonu azaltır. Bu da sivilceleri yatıştırır ve uzun süreli sivilceleri önlemeye yardımcı olur. Dolayısıyla yoğurdun yüze faydaları sayesinde sivilcelerinizi önleyebilir, mevcut sivilcelerin daha kısa sürede giderilmesini sağlayabilirsiniz.
Probiyotiklerde bulunan aynı anti-inflamatuar etkilerin, rosacea, sedef hastalığı ve egzama gibi diğer inflamatuar cilt durumlarının tedavisine yardımcı olduğu düşünülür.
Düzenli olarak yoğurt yemek bu ve bunun gibi sağlık sorunları yaşamanzı engelleyebilir.
Ancak sağlık sorunlarınız uzun süredir devam ediyor ise en kısa sürede doktora görünmek gerektiği unutulmamalıdır.
Ev yoğurdu faydaları bakımından oldukça zengin bir besindir. Her ne kadar evde yoğurt yapmak mümkün olsa da bu süreç uzundur ve dikkat gerektirir. Çoğu zaman istenen tat ve kıvamda bir yoğurt elde etmek için defalarca uğraşmak, denemek lazımdır.
Eğer yoğurdunuzu her sefer iyi bir şekilde yapmak istiyorsanız, Fakir Pasteur Yoğurt Yapma Makinesi size bu konuda yardımcı olmaktadır. Gelişmiş özellikleri ve pratik kullanımı sayesinde evinizde kısa sürede kendi yoğurdunuzu yapabilirsiniz.
Çiğ sütten direkt yoğurt yapabilen, Pasteur Yoğurt Makinemize buradan ulaşabilirsiniz.